Cocina el arroz o quinoa y deja templar.

Marca el salmón en sartén caliente 2 minutos por lado y termina a fuego bajo.

Corta aguacate, pepino y cebolla morada en láminas finas.

Mezcla salsa de soja con limón y aceite de sésamo.

Monta el bowl y termina con sésamo y cebollino.